Тема 7
Гарниры. Рассыпчатый рис и картофель по-деревенски
Иногда свежий, хорошо приготовленный гарнир, может по вкусу затмить даже основное блюдо! В этом уроке учимся готовить идеальный рассыпчатый рис и ароматную картошечку, которая точно претендует на самостоятельное блюдо.

Удобно, что пока готовится гарнир, вы можете спокойно заниматься основным блюдом. Ведь рецепты очень простые — засыпать, смешать и дальше пусть само готовится ⛱
Идеальный рассыпчатый рис басмати
Открыть видео в браузере
✅ Ингредиенты
  • Рис Басмати – 200 гр.
  • Вода (кипяток) – 400 гр.
  • Соль – 8 гр.
✅ Приготовление
В кипящую воду добавить рис и соль. Перемешать. Варить на медленном огне под крышкой, чтобы рис слегка кипел 12–15 минут, пока вся вода не выпарится. Выключить.
Ароматная картошечка по-деревенски
Открыть видео в браузере
✅ Ингредиенты
  • Картошка – 1,5 кг.
  • Масло Гхи – 50 гр. (можно сливочное).
  • Зелень пажитника – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ст. л. без горки.
  • Вода – 3 л.
✅ Приготовление
  1. Картошку почистить (молодую просто хорошо промыть). Отварить в соленой воде с добавлением зелени пажитника (пажитник добавить в начале варки).

  2. Готовую картошку выложить на противень, полить маслом Гхи и поставить в духовку, нагретую до 240 градусов, на 15-20 мин. Время и температура могут отличаться ввиду особенностей вашей духовки, поэтому ориентируйтесь на внешний вид: признаком готовности будет золотистая корочка на картошке.

Наслаждайтесь, приятного аппетита! ❤️